手作りチャーシュー(*'▽'*)b♡

category: リディムCafe☆  

今日22日は冬至です。かぼちゃを食べて、柚子湯に入ると無病息災を祝うと言われています。
是非、今夜は取り入れた食事を作りたいものですね~。

こんにちわ~☆(*'▽'*)リディムです。

今回は久しぶりにCafe記事です。
クリスマスやお正月も近いので、人が集まった時に少し食卓が華やぐお肉のお料理をご紹介します。

簡単な手作りチャーシューを作ります。
まず豚肉のロース塊肉を用意します。

塩・胡椒を摺りこんで下味をつけて、タコ糸で形を整えておきます。

タコ糸で綺麗に形を整えます(*'▽'*)

フライパンにサラダ油をひいて、お肉に焼き目をまんべんなく付けていきます。
あまり火が強いと焦げてしまうので、中火くらいで焼き目をつけてくださいね~☆(*´▽`)b♡

表面を焼いていきます。

ネギの青い部分としょうがのスライス、お水、お酒を入れた鍋に先ほどのお肉を入れて
1時間~1時間半ほど煮込んいきます。
竹串をお肉に刺して、濁った汁がでなければOKです。

タレを塗ってオーブンで10分ほど焼きます(*´▽`)

タレを作ります。
お醤油、砂糖、紹興酒(なければお酒でも)、味醂、すりごま、塩少々焼きながら刷毛で塗っていきます。
少しずつ塗りながら、綺麗な色に仕上がるといいですよね。

仕上げに蜂蜜を塗って完成です(* >ω<)b♡

炒飯やおつまみ、ラーメンの具などにも使えるので、安くていいお肉があったら作っておきたいですよね。
そのまま出す時はスライスして、
ちょっとしたお野菜を添えて出すのも良いかもしれないです(*´艸`*)☆

手作りチャーシューのスライスです♡

レタスやミニトマトを中央に添えて、周りにスライスした手作りチャーシューを盛りつけていきます。
対馬産の蜂蜜を塗って作ったチャーシューには、オリーブオイルを使って作った自家製のマヨネーズが
よく合います(*´▽`)b♡

クリスマスパーティーやお正月にみんなが集まった時にいかがでしょうか?

それでは、今回はこれで

いつもどこかで

のんびりまったり

きょうもてくてく(〃∇〃)ノシ





テーマ : 私のちぃさな幸せ    ジャンル : 結婚・家庭生活
2013_12_22

Comments

|・ω・*)チラ 

リディムさん こんちわ (・v・) ノシ

AAの 豚の丸焼き的な記事かと 想たら

ほんとに食べれるほぅだた ( *´艸`)ンマソー

ぁたしのAAは 超スローライフ•••

『てくてく』 すごく共感します (▰˘◡˘▰)
恋戯  URL   2013-12-23 09:12  

|・ω・*)ωΦ)* 

恋戯さん≫

こんばんわ~☆(*´▽`)
昔はけっこうお料理記事だけのものも書いていたんですけど
時間の都合で、今はまとめて最後に書く事が多くなっちゃったんですよね。
あたしも、戦闘とか全然苦手ですし、のんびりアーキライフです(〃∇〃)ゞ☆
お互いにゆったりのんびり楽しみたいですね~☆
リディム  URL   2013-12-23 21:40  

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プロフィール

りでぃむ

Author:りでぃむ
午後四時に八百屋の前で献立を考えているような幸せ
(『サラダ記念日』)

はじめましての方、はじめまして
リディムです(*´▽`)人♡

毎日元気に過ごしていますか?
隣にいる人に話しかけてそれが返ってくることは
とても幸せなことなんだなって思います。

ここでは、オンラインゲームをキッカケに
ネットの世界を旅する事になったあたし。
リディムが綴る今日の1ページです。

もう一つの窓の世界を歩き出したあたしと
日常の世界を歩くあたし。
誰かと出会い、そして繋がっていく。
今日も、てくてく。
世界のすみっこで…
のんびり空を眺めて。

リディムのてくてくお散歩日和


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♡リディムのこと♡
??年12月24日生まれ
A型
出身地:大分
元保育士。
3児のママ♡

去年の12月に次男が誕生しました♡
5人家族になりました。
育児と家事も一生懸命がんばりますよ~☆
普段、作っているお料理をなんとなく
載せたりしてます。(*´▽`)b☆

特技?:寝落ち
好きな本:君に届け
     ちはやふる
新生ROHAN
タワー・オブ・アイオン
TERA
PSO2
アーキエイジ
黒い砂漠

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みんなのコメント♡(’ー’*)

Defense goingさん>>

おはようございます~(*'▽')💦
お返事がかなりかなり遅くなってしまいました。
出産後バタバタでなかなかブログまで手が回らなかったので…
コメ

09/10 10:08 リディム

これ他に見た人も多分同じ気分になると思う笑

08/20 05:50 Defense going

かぐやひめさん>>

おひさしぶりです~☆(*'▽')
お元気そうでなによりですね~♡そうなんですよ~。
3人目を出産しました。なかなか日記を更新する時間も無かった

06/25 06:48 リディム

 AAのHPで時々リディムさんが出ていると、つい読んでしまう^^
他の人のツイッターは読んでないんだけどね・・・ほぼw
それでも、知らない間に3人目の子供さんです

05/09 16:34 かぐやひめ

ーさん>>

あまり日記を書く余裕が無かったものですから、お返事が遅れてしまってすいませんでした(。_。;)゜:。
共通点が多いんですね~、なんだか色々ご相談で

07/18 22:37 リディム

Lentさん>>

ホントにびっくりしますよね~(。_。;)゜:。
あたしもチャットに慣れるまでかなり苦労したほうなんですけどね。
ゲームの中で少しお手伝いしたら、

05/12 23:24 リディム

小学校1年生もアーキエイジデビューですか!
時代は進んでますね~。

僕の小学校1年生のころなんて、きっとネットは存在はしてたんでしょうが、まったく知らなかった

05/10 01:25 Lent

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