パスタをどうぞ

category: リディムCafe☆  

今朝は曇っているせいか少しだけ寒さが和らいだ感じですね~。
雪国で生活している人を考えると、本当に凄いなぁ…って尊敬してしまいます。(*'~'*)ゞ☆

エリンギなどはバターと相性がいいです。

おはようございます~☆リディムです(*´▽`)ゞ
家事が終わって少しのんびりしてます。

アーキエイジのほうもメンテナンスですし、お買い物まで少し時間があるので
お料理のほうの日記もたまには書いてみないとですね~。
ただのゲーム日記になってしまってる…(。_。;)゜:。

退院後、久しぶりにパスタを作ってみました。

<2人前>
パスタ 200g
スモークハム薄切り 3枚
エリンギ 1本
卵黄   1個
生クリーム 80g
パルミジャーノ・レジャーノ お好みで
バター 30g
黒胡椒 少々
塩・胡椒 少々

まず、油をひかないフライパンで、細かく切ったスモークハムをじっくり炒めていきます。
お正月にハムをけっこう貰ったんですよね(////;)゜:。
使い切れないものは冷凍したりして、お料理に使ってます。

ハムは一度、皿などに取り出しておいて、そこへ切ったエリンギを加えて炒めていきます。
ちょうど、ハムから出た油で炒めて美味しさを吸収させるかんじですね。
バターを少しだけ加えてあげると良いかもしれません。(あとで和えてもOK)

この一連の作業をしている前に、パスタを茹でておきます。

ボウルの中に材料を入れておきます。

ボウルの中に、生クリーム、卵黄、先ほど炒めたスモークハムとエリンギ、チーズを入れておきます
今回はきのこを使っているので、バターを少し加えて、茹で上がったパスタを入れて
よく和えていきます。(*'▽'*)b♡

パスタの熱でバターを溶かしながら、しっかり和えます。
塩・胡椒で味を調えて器に盛り付けます(あまりかけ過ぎないように注意してくださいね)

エリンギとスモークハムのカルボナーラです♡

器に盛りつけたら、サッと黒胡椒を振って完成です♡(*´艸`*)
濃厚なチーズのコクと生クリームと卵の甘さが絶妙なパスタですよ~。

良ければぜひ作ってみてくださいね~☆(*´▽`)b

それでは、今回はこれで。

ご紹介の曲は、ケダマさんで『 始まりの坂道 』です。




いつもどこかで

のんびりまったり

きょうもてくてく (〃∇〃)ノシ☆


テーマ : 私のちぃさな幸せ    ジャンル : 結婚・家庭生活
2015_01_14

Comments

 

いつもながら料理のセンスに脱帽です‼️
吟の字  URL   2015-01-15 15:41  

ありがとうございます(////;)゜:。 

吟の字さん>>

おはようございます~(////;)゜:。
手抜きお料理で恥ずかしい限りです…。
リディム  URL   2015-01-16 09:01  

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プロフィール

りでぃむ

Author:りでぃむ
午後四時に八百屋の前で献立を考えているような幸せ
(『サラダ記念日』)

はじめましての方、はじめまして
リディムです(*´▽`)人♡

毎日元気に過ごしていますか?
隣にいる人に話しかけてそれが返ってくることは
とても幸せなことなんだなって思います。

ここでは、オンラインゲームをキッカケに
ネットの世界を旅する事になったあたし。
リディムが綴る今日の1ページです。

もう一つの窓の世界を歩き出したあたしと
日常の世界を歩くあたし。
誰かと出会い、そして繋がっていく。
今日も、てくてく。
世界のすみっこで…
のんびり空を眺めて。

リディムのてくてくお散歩日和


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♡リディムのこと♡
??年12月24日生まれ
A型
出身地:大分
元保育士。
3児のママ♡

去年の12月に次男が誕生しました♡
5人家族になりました。
育児と家事も一生懸命がんばりますよ~☆
普段、作っているお料理をなんとなく
載せたりしてます。(*´▽`)b☆

特技?:寝落ち
好きな本:君に届け
     ちはやふる
新生ROHAN
タワー・オブ・アイオン
TERA
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アーキエイジ
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みんなのコメント♡(’ー’*)

Defense goingさん>>

おはようございます~(*'▽')💦
お返事がかなりかなり遅くなってしまいました。
出産後バタバタでなかなかブログまで手が回らなかったので…
コメ

09/10 10:08 リディム

これ他に見た人も多分同じ気分になると思う笑

08/20 05:50 Defense going

かぐやひめさん>>

おひさしぶりです~☆(*'▽')
お元気そうでなによりですね~♡そうなんですよ~。
3人目を出産しました。なかなか日記を更新する時間も無かった

06/25 06:48 リディム

 AAのHPで時々リディムさんが出ていると、つい読んでしまう^^
他の人のツイッターは読んでないんだけどね・・・ほぼw
それでも、知らない間に3人目の子供さんです

05/09 16:34 かぐやひめ

ーさん>>

あまり日記を書く余裕が無かったものですから、お返事が遅れてしまってすいませんでした(。_。;)゜:。
共通点が多いんですね~、なんだか色々ご相談で

07/18 22:37 リディム

Lentさん>>

ホントにびっくりしますよね~(。_。;)゜:。
あたしもチャットに慣れるまでかなり苦労したほうなんですけどね。
ゲームの中で少しお手伝いしたら、

05/12 23:24 リディム

小学校1年生もアーキエイジデビューですか!
時代は進んでますね~。

僕の小学校1年生のころなんて、きっとネットは存在はしてたんでしょうが、まったく知らなかった

05/10 01:25 Lent

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