ふんわりピザ

Category: リディムCafe☆  

田んぼの畦道や道沿いのガードレールの下から、彼岸花が咲かせ始めていますね。
つい最近まで感じていた夏の暑さも、なんだか秋らしい気候に変わってきた気がしますね~(*'▽'*)ゞ☆

生地を醗酵させてます^ー^

こんばんわ~☆リディムです(*´▽`)
元気に(?)病人してます。

一昨日の夜から、高熱が出てましたけど今日の夕方くらいには下がってしまいました。
リンパの腫れがあいかわらずなので、少し部屋からの外出も制限されてます…。
仕方がないことですけど、来月くらいにはちょっとは体調がよくなるといいですけどね~(//"//;)

随分前にピザを作ったのですけど、その様子をちょっと書いてみますね。

まずピザに使う生地を作ります。
実はピザの重要なポイントって、生地なんですよね。
具材は意外と変なものじゃなければ、それなりに美味しくできるので。

あたしが作る ピザの生地の分量です。
これは、やく2枚分のピザ(約4人分で考えてます)の配合ですね~(*'▽'*)b☆
強力粉250g、薄力粉50g、塩小さじ1/2杯、ドライイースト5g、オリーブオイル、大さじ1、ぬるま湯、150gです。

今は感覚で覚えてしまいましたし、天候によって醗酵の具合が少し違ってくるので時間を調節したりして
自分なりの生地を作れるようになると楽しくなりますよ(〃∇〃) b☆

醗酵時間を少し長めにして、ふっくらパン生地風のピザにします。
そこから2種類のピザを作りますね。

カレー粉、ヨーグルト、自家製マヨネーズ、オリーブオイル、塩でカレーマヨネーズソースを作ります。
色が緑っぽいのは、自家製マヨネーズを作るときにつかったオリーブオイルの色が出ています(*´▽`)b♡

カレーマヨネーズソースです。

生地が醗酵したら、打棒で丸く平らに広げて形を整えます。(あまり綺麗な丸に拘る必要もないですよ~)

茄子やズッキーニなどを乗せてます♡

カレーマヨネーズソースと細かくみじん切りにした玉葱と一緒に生地に塗っていき
スライスして水にさらしておいた茄子やズッキーニ、コーン。
ベーコンや照り焼きチキンなどを適当に乗せて、2種類チーズを振りかけていきます。
これで準備完了です。(* >ω<)b☆

こちらはシンプルにトマトとチーズですね~☆

もう1つはシンプルに、トマトピューレとみじん切りにした玉葱、バジル・ツナでソースを作り
生地に塗ります。
そのうえに、スライスしたトマト、ベーコン、チーズを乗せれば準備OK ゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。

照り焼きチキンと野菜のカレーマヨソースピザです♡

手作りのピザは、旦那様やお義父さんの大好物になってます。
うちの息子ちゃんも大好きで、よく食べてくれますね~☆ (*´▽`)

生地さえしっかり作れれば良いですし、昔は自分でこねこねしてましたけど
今はホームベーカリーがあるので随分と楽になってます。

トマト&チーズ&ベーコンのピザです♡

予熱しておいたオーブンに、具材をのせたピザ生地を入れて15分くらい焼き上げれば完成です。
薄い生地(クリスピー)の場合は8~10分くらいで調整してくださいね。(*'▽'*)

今からの季節、運動会、文化祭、クリスマスなど家族や友人と過ごす機会も増えると思います。
そういう時に、食卓を飾る1つとしてあればいいですよね。(*´艸`*)♡

それでは、今回はこれで。

ご紹介の曲は、植村花菜さんで『 sky high 』です。




いつもどこかで

のんびりまったり

きょうもてくてく (*´▽`)ノシ☆




 2014_09_21


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プロフィール

りでぃむ

Author:りでぃむ
午後四時に八百屋の前で献立を考えているような幸せ
(『サラダ記念日』)

はじめましての方、はじめまして
リディムです(*´▽`)人♡

毎日元気に過ごしていますか?
隣にいる人に話しかけてそれが返ってくることは
とても幸せなことなんだなって思います。

ここでは、オンラインゲームをキッカケに
ネットの世界を旅する事になったあたし。
リディムが綴る今日の1ページです。

もう一つの窓の世界を歩き出したあたしと
日常の世界を歩くあたし。
誰かと出会い、そして繋がっていく。
今日も、てくてく。
世界のすみっこで…
のんびり空を眺めて。

リディムのてくてくお散歩日和


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♡リディムのこと♡
??年12月24日生まれ
A型
出身地:大分
元保育士。
2児のママ♡

去年の6月に娘を出産しました~。
4人家族になってにぎやかに。
育児と家事も一生懸命がんばりますよ~☆
普段、作っているお料理をなんとなく
載せたりしてます。(*´▽`)b☆

特技?:寝落ち
好きな本:君に届け
     ちはやふる
新生ROHAN
タワー・オブ・アイオン
TERA
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アーキエイジ
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みんなのコメント♡(’ー’*)

ーさん>>

あまり日記を書く余裕が無かったものですから、お返事が遅れてしまってすいませんでした(。_。;)゜:。
共通点が多いんですね~、なんだか色々ご相談で

07/18 22:37 リディム

Lentさん>>

ホントにびっくりしますよね~(。_。;)゜:。
あたしもチャットに慣れるまでかなり苦労したほうなんですけどね。
ゲームの中で少しお手伝いしたら、

05/12 23:24 リディム

小学校1年生もアーキエイジデビューですか!
時代は進んでますね~。

僕の小学校1年生のころなんて、きっとネットは存在はしてたんでしょうが、まったく知らなかった

05/10 01:25 Lent

Lentさん>>

おひさしぶりです~☆(*´▽`) 懐かしいですね。
そうなんです。二人目を出産しました。
本当にあっという間に過ぎちゃいますよね。
パパさんになら

04/20 00:12 リディム

お久しぶりですー。ROHANで遊んでましたLentですー。

すごく久しぶりにリディムさんのブログを拝見しました。
娘さんを去年の6月に出産されたんですねー。おめでとう

04/17 21:53 Lent

あれさん>>

そうですね~☆(*'▽'*)男飯ですね~☆ 
旦那様用なので、このくらいのボリュームあっても足りないくらいなんですよね~(*'~'*)ゞ

02/28 11:06 リディム

男飯?

02/27 18:41 あれ

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